دارکوب سفید (نام علمی: Melanerpes candidus) گونه‌ای از دارکوب‌هاست که در آمریکای جنوبی زیست می‌کند. این دارکوب بومی چمن‌زارهای برزیل، بولیوی، پاراگوئه اوروگوئه و آرژانتین است.
مشخصات :

دارکوب سفید اندازه‌ای در حدود ۲۵ سانتی‌متر دارد. پرهای سر و قسمت پایینی بدن آن سفید بوده و پشت، بال‌ها و دمش سیاه‌رنگ است و حلقه‌ای زرد در دور چشمان و کمی پر زردرنگ نیز در ناحیهٔ شکم و گردن دارد.

تغذیه :

دارکوب سفید از میوه‌ها، دانه‌ها و حشرات تغذیه می‌کند و وجود آن بویژه برای مزارع مرکبات مفید است زیرا این پرنده، زنبور ایراپوا (نام علمی: Trigona spinipes) که آفت درختان مرکبات است را می‌خورد.

لانه‌سازی و تولید مثل:

این پرنده نیز همچون دیگر دارکوب‌ها می‌تواند حفره‌ای را در درختان پوسیده ایجاد کرده و در آن لانه نماید اما از شکاف‌های طبیعی صخره‌ها نیز برای آشیان کردن استفاده می‌نماید. دارکوب سفید ۳ تا ۴ تخم می‌گذارد و جوجه‌ها ۳۶ روز پس از سر درآوردن از تخم لانه را ترک می‌کنند.